Alérgenos e intolerancias alimentarias Ampliar

Alérgenos e intolerancias alimentarias

Curso cuyo objetivo es dar a conocer los requerimientos del Reglamento (UE) no 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014. 

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Disponibilidad: En un plazo entre 3 y 5 días recibirá un mail con los datos de acceso al curso adquirido

160,00 €

Mejorar el conocimiento sobre los mecanismos de las alergias e intolerancias alimentarias y los principales alimentos e ingredientes implicados en ellas. 

Adquirir los conocimientos necesarios sobre las principales alergias e intolerancias alimentarias, así como las posibles consecuencias derivadas de la presencia accidental o no declarada en los alimentos sobre la salud de las personas sensibles a los mismos, así como la capacitación necesaria para poder planificar, organizar e implantar un Sistema de Control de Alérgenos. 

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Curso cuyo objetivo es dar a conocer los requerimientos del Reglamento (UE) no 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la información facilitada al consumidor sobre alergias e intolerancias alimentarias, de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014. 

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